A Molino Vigevano Pizza Piuma egy különleges és kiváló minőségű „00” típusú liszt, amelyhez bizonyos természetes összetevőket kevernek, mint például tejpor, szójalecitin és maláta, amelyek a végterméket rendkívül puhává és könnyűvé teszik.
Pizza Piuma Molino Vigevano liszt ideális termék azok számára, akik nagyobb térfogatú, finomabb és szabályosabb porozitású/alveolált tésztát szeretnének készíteni, ami nagyobb fejlettséget és lágyságot kölcsönöz a sült terméknek. Ideális rövid kelesztéshez. 10 kg-os és 25 kg-os zsákokban kapható.
Allergének: a termék glutént tartalmaz, és gyárban készül, ahol szóját, tejet és tejtermékeket, csillagfürt és szezámmagot is feldolgoznak. Tárolás: a lisztet hűvös, száraz helyen, 18°/20°C hőmérsékleten, maximum 45%-os páratartalom mellett javasoljuk tárolni, így garantált a tökéletes hozam a felhasználás során. A nem megfelelő tárolás veszélyeztetheti a feldolgozás során a használatot.

Molino Vigevano Pizza Piuma liszt 10kg