A megfelelően feldolgozott fokhagymagerezd elveszíti szagát és jellegzetes erős ízét. A feldolgozás után megőrzi a friss fokhagyma fizikai, szerves, táplálkozási és egészségügyi előnyeit. Napraforgómagolajban tárolva, mediterrán gyógynövényekkel dúsítva, előételekben és rágcsálnivalókban is eredeti. Jó alapanyag szószokhoz, bruschettához, pizzához és szendvicsekhez való töltelékhez.
