A gasztronómiában a szarvasgomba, vagy olaszul „trüffel” egy rendkívül értékes iguaria, amelyet egyedi íze és sokoldalúsága a szükséges receptekben jellemez.A legendás Parmigiano Reggiano a Truffle egyedi ízével kombinálva. Nagyon krémes és páratlan ízű. Fogyassza mindenféle masszával.